なつカフェリンク2011-05-02T23:07:14+09:00なつカフェブログのご紹介
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オーナーになるために必要な管理、税金、届出、技術、運営、計画、施設、広告などなどを勉強しましょう♪
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お得なカード情報満載・・にしていくつもりです。
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これからもよろしくおねがいします。natsu業務連絡
お得なカード情報満載・・にしていくつもりです。
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大幅にリニューアルしました。これからもよろしくおねがいします♪
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大幅にリニューアルしました。これからもよろしくおねがいします♪
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これからもよろしくおねがいします♪]]>沖縄 牧志公設市場http://ecopouch.jugem.jp/?eid=852007-05-08T20:52:22+09:002007-05-09T06:05:47Z2007-05-08T11:52:22Z
行こう行こうとおもっていたのですが、なかなか灯台下暗しで行かなかった牧志公設市場です。
もちろん旅行者装っていきました♪案の定沢山試食を頂き、お腹一杯でした！
公設市場はお魚ゾーンとお肉ゾーンとそのたゾーンに分かれていて、それぞれ個性豊かな店長...natsuおでかけ沖縄
行こう行こうとおもっていたのですが、なかなか灯台下暗しで行かなかった牧志公設市場です。
もちろん旅行者装っていきました♪案の定沢山試食を頂き、お腹一杯でした！
公設市場はお魚ゾーンとお肉ゾーンとそのたゾーンに分かれていて、それぞれ個性豊かな店長が威勢のいい声で呼び込みやってます♪
お魚ゾーンでは新鮮な魚介類がづらづら並んでます。２階で食べられるのですが手数料がかかりますのでお値段はそれなりになります。
どこの店でも定食で大体１５００円程度です。
お肉ゾーンは激アツです。とりあえず食べてみ〜ということで試食しまくりです。
沖縄の郷土料理テビチ、ミミガー、ラフテー等すべて試食可能です♪
どこの店でもお値段、お味ともに、あまり変わり栄えしないので気にいったお店で購入しましょう♪
第一牧志公設市場 (ダイイチマキシコウセツイチバ) データ
所在地 〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-10-1
TEL 098-867-6560 (第一牧志公設市場管理事務所)
交通アクセス ゆいレール牧志駅より国際通り経由徒歩10分
営業期間 営業：8時〜20時（各店舗により異なる）、飲食街11時〜19時
休業：第4日曜休、鮮魚店第2・4・5日曜休、12月は無休]]>マグロのカマ焼き〜ローズマリー添え〜http://ecopouch.jugem.jp/?eid=1262007-05-08T16:30:11+09:002007-06-17T06:24:18Z2007-05-08T07:30:11Z
カマって居酒屋さんとかでよく食べると思います♪
おいしいですよねー。これってかなり格安で手に入ります！
スーパーとかではあまり見かけないのですが、お魚屋さんなら端っこのほうに結構おいてありますのでもしあればご購入くださいね。
・材料
マグロカマ
塩コシ...natsu
カマって居酒屋さんとかでよく食べると思います♪
おいしいですよねー。これってかなり格安で手に入ります！
スーパーとかではあまり見かけないのですが、お魚屋さんなら端っこのほうに結構おいてありますのでもしあればご購入くださいね。
・材料
マグロカマ
塩コショウ 適量
ニンニク １片
ローズマリー 適量
しょう油 適量
・作り方
1. フライパンを温めて、ニンニクを薄く切ったものを炒めます
2. 焦がさないようにカリカリに焼いてとっておきます。
3． マグロカマにうすく塩コショウを振ってローズマリーを載せてグリルに入れて焼く
4． 焼けたら取り出して、カリカリにんにくを載せてしょう油をちょっとかけて出来上がり。ローズマリーは食べる直前に取り除きましょう！
ワンポイント
ローズマリーはお肉だけでなく、お魚にも合います。
臭みをとり素材に高級感を持たせます！
安いお肉でも、豪華料理に大変身です！]]>島バナナ♪〜南国フルーツ〜http://ecopouch.jugem.jp/?eid=832007-05-06T17:36:06+09:002007-05-08T11:40:33Z2007-05-06T08:36:06Z
バナナはバナナでも沖縄で売られている島バナナはちょっと小ぶりというか普通のバナナの半分ぐらいしかありません。
触感はもちもちしててクセがあり、かなりの甘さです♪。
普通のバナナよりも作るのが難しいそうでちょっと割高ですが、スイーツとかに使用すると...natsuたべあるき
バナナはバナナでも沖縄で売られている島バナナはちょっと小ぶりというか普通のバナナの半分ぐらいしかありません。
触感はもちもちしててクセがあり、かなりの甘さです♪。
普通のバナナよりも作るのが難しいそうでちょっと割高ですが、スイーツとかに使用するとかなり幅が広がりそうです♪
■島バナナ
島バナナは古くから庭先などに植えられ、大変
親しまれている果物のひとつです。
島バナナは甘み、酸味、また香りがとても強く
他のバナナにはない独特な味わいがあります。
]]>アセロラ〜南国酸っぱい果実〜http://ecopouch.jugem.jp/?eid=842007-05-03T17:47:48+09:002007-05-04T03:26:27Z2007-05-03T08:47:48Z
アセロラってよくジュースとかで飲みますよね！
ビタミンＣがぶっちぎりで高い果実として有名ですが
あまり生で売っているのは見かけませんよね？
我が家の家の近くの沖縄の糸満が有名な産地のようで
20個くらい入って1パック100円で売っていたので買ってみました...natsu
アセロラってよくジュースとかで飲みますよね！
ビタミンＣがぶっちぎりで高い果実として有名ですが
あまり生で売っているのは見かけませんよね？
我が家の家の近くの沖縄の糸満が有名な産地のようで
20個くらい入って1パック100円で売っていたので買ってみました♪
果実で１個でレモン４個半分らしいです。
たいしたことないやんって思うかもしてませんがこの果実小指の先程度の小ささです。
こんなのがほんとにレモン４個とおもうとすごいなーと思います。
味はかなりすっぱかったです。
甘みも少しありますが、そんなにおいしいとは思いませんでした。
アセロラ（Acerola)データ
学名＝＝Malpighia emerginata DC.
原産地＝熱帯アメリカ
科目＝＝キントラノオ科
形態＝＝通常は樹高2〜４m
環境＝＝最適育成気温15度〜３０度
果実＝＝横径１cm〜３ｃｍ 紅熟.両性花
アセロラの特徴
１００gの果肉に１，２００〜1，４００mgのビタミンCを含み、
これは果物の中でグラム当りでは最大の含有量。
１年に３〜４回実が付くので１年中、収穫の楽しみがあります。]]>かぼちゃと豆のクリームサラダhttp://ecopouch.jugem.jp/?eid=1252007-05-03T16:58:41+09:002007-06-17T06:24:18Z2007-05-03T07:58:41Z
結婚前、よく行っていた居酒屋でおまかせコースにすると
必ずかぼちゃサラダが出てくるんです。これが格別においしい！
店のおじさんにレシピを聞いてみたんですが、クリームチーズを
入れていることしか教えてくれませんでした・・・
というわけで、いつもこの店のかぼ...natsu
結婚前、よく行っていた居酒屋でおまかせコースにすると
必ずかぼちゃサラダが出てくるんです。これが格別においしい！
店のおじさんにレシピを聞いてみたんですが、クリームチーズを
入れていることしか教えてくれませんでした・・・
というわけで、いつもこの店のかぼちゃサラダを目指して作っています
・材料
かぼちゃ 1/4個
にんじん 1/2本
枝豆
クリームチーズ
マヨネーズ
・作り方
1. にんじんは小さく切ってレンジでチンする
2. かぼちゃもレンジでチンしやわらかくする
3. 熱いうちにクリームチーズとマヨネーズ、枝豆をまぜてできあがり
ワンポイント
・クリームチーズは混ぜすぎず、白いかたまりが見えるくらいのほうが
食べたときにアクセントになっておいしいです
作るのは簡単だけど、まだお店のようにはいかないので、分量は日々変えて作ってみています。
今日はサツマイモが残っていたので少し混ぜてみました。
お店のはホクホク感があっておいしかったんだけど私のはいまいちです
レンジで手抜きしているのがいけないのかな？かぼちゃが悪い？
おいしいかぼちゃサラダの作り方知っている方がいたら教えてください！
]]>貝とキャベツのバター炒めhttp://ecopouch.jugem.jp/?eid=1242007-05-01T16:25:21+09:002007-06-17T06:24:18Z2007-05-01T07:25:21Z
この季節、大人気の潮干狩り♪
沢山の貝が取れるし貝はダシがでるので、いろんな料理に合います♪
ちなみにこの貝は、潮干狩りの戦利品です。
なつカフェブログ潮干狩り
http://ecopouch.jugem.jp/?eid=81
・材料
アサリ貝
キャベツ たっぷり
バター 適量
塩・コ...natsu
この季節、大人気の潮干狩り♪
沢山の貝が取れるし貝はダシがでるので、いろんな料理に合います♪
ちなみにこの貝は、潮干狩りの戦利品です。
なつカフェブログ潮干狩り
http://ecopouch.jugem.jp/?eid=81
・材料
アサリ貝
キャベツ たっぷり
バター 適量
塩・コショウ 少々
料理酒 大さじ１杯
・作り方
1.あさりに料理酒をふりかけてフライパンで蓋をして火にかけます
2.キャベツを入れてあさりの口が開いたら、塩コショウ、バターを少量入れ て出来上がり
ワンポイント
・キャベツのほかにもきのこ類を入れてもおいしいです！
潮干狩りの後の貝は必ず砂抜きしましょう！
３％の塩水(水１リットルに塩３０ｇの割合)を作ってその中にあさりを入れて数時間静かで暗い場所に置いておくと砂だしが出来ます。]]>無人島〜沖縄知念コマカ島２〜http://ecopouch.jugem.jp/?eid=822007-05-01T10:19:35+09:002007-05-04T05:39:12Z2007-05-01T01:19:35Z
沖縄にはＧＷ中本島からの来訪者が計２０万人も来るそうです！
わナンバーがあちこちでおお賑わい、沖縄の経済もうるおいまくってます♪
最近また涼しくなってきて、温度はさほどではないものの日差しが強烈なので外にいるとかなり暑く感じます。
ＧＷ中人多い...natsuおでかけ沖縄
沖縄にはＧＷ中本島からの来訪者が計２０万人も来るそうです！
わナンバーがあちこちでおお賑わい、沖縄の経済もうるおいまくってます♪
最近また涼しくなってきて、温度はさほどではないものの日差しが強烈なので外にいるとかなり暑く感じます。
ＧＷ中人多いよねー、どこに行こうかなー？と考えましたところ、あんまりメジャーではない沖縄の南東部知念岬から、渡る無人島コマカ島にいくことにしました。知念海洋レジャーセンターのチケット売り場で２５００円払い、帰りの時間をお願いすれば手続きは完了。船で約１０分で島に到着です
朝一番の船で島に渡りました
まだ他のお客さんはだれも来ていなかったので、無人島貸しきり状態です♪
持って行ったテントを広げて、のーんびり音楽を聴きながらまずはゴロゴロ
そしてちょっと波が高かったのですがシュノーケリングをすることに。
妊娠８ヶ月の大きいお腹にもかかわらず、あまりの海のキレイさに
泳いでしまいました
透明度は抜群ですが あらっ？魚はあまりいないのかな？
と思っていると、いつの間にかカラフルな魚達に囲まれていました！
人になれていて、餌を要求して泳いでいる周りに集まってきたようです
なかには１ｍ以上もあるような魚もいてびっくりです！
魚肉ソーセージをあげるともっと寄ってくるようですが、
あげなくても十分なくらいです
1時間ほど泳いだあと昼食にしました。
島にはトイレは作ってあるのですが、他にはなーんにもないので
弁当や飲み物はすべて持参しないといけません
手作り弁当は、手抜きで適当に作ったものでしたが
ビーチで波の音を聞きながら食べるとおいしく感じます
その後昼寝をしたり、島探検をしたり
潮がひいた後、岩場に溜まった海水が温まって温泉のようになるので
露天風呂気分を楽しんだりとゆったり過ごしているうちに
あっという間に帰りの船の時間になってしまいました。
帰りの船はグラスボードだったのできれいな海の中を眺めながら
島を後にしました。
船から見えた海の底ではモズクの養殖も行われていました
海底に縄が縛り付けてあり、そこでモズクを養殖しているそうです。
干潮時は岩場も見えて沢山の海の生物に出会えます♪なんと下の写真に見えるのは『ウニ』です！！！
地元の人はほとんど食べないそうで、かなり繁殖してます♪
まだ小さいので秋から冬場辺りに行けば・・・・。
帰りには海が見渡せる温泉にも入って、大満足の1日でした☆
知念海洋レジャーセンターデータ
場所
沖縄県南城市知念字久手堅６７６番地
ＴＥＬ
０９８−９４８−３３５５
アクセス
那覇より国道32９〜331を東へ約23km。(所要時間約45分)
ＨＰ http://www.chinenmarine.co.jp/]]>